تحقيق قارچ هاي خوراكي

تحقيق كشاورزي و زراعت,دانلود تحقيق,قارچ,قارچ خوراكي,قارچهاي خوراكي,كار تحقيقي كشاورزي و زراعت,كشاورزي و زراعت
دانلود تحقيق قارچ هاي خوراكي

دانلود فایل

مقدمهتاریخچه كشت و استفاده از قارچهای خوراكی در ایران و جهانبا
توجه به اسناد ومداركی كه در دسترس است تاریخ مصرف قارچهای خوراكی به عنوان
غذا و دارو ‏به‏ زمانی بسیار دور برمی‏گردد بطوری كه حتی انسانهای نخستین
از خواص ویژه قارچها اطلاع داشتند و گاهی به عنوان یك ماده توهم‏زا در
فالگیریها از آن استفاده می‏نمودند، مردم كشورهای شرقی اولین كسانی بودند
كه به استفاده از قارچ دست زده بطوری كه نوعی قارچ بنام اوریكولاریا برای
اولین بار در حدود 600 سال قبل از میلاد و نوعی دیگر بنام فلامولینا و
لوتیپس در چین كشت ‏می‏شده‏اند و همچنین نوعی دیگر از قارچهای آسیای شرقی
بنام Lentinu edodes وvolvariella در حدود 2000 سال قبل در چین و ژاپن
مورد استفاده قرار می‏گرفتند و تكنولوژی كشت این قارچها جزو هنرهای خیلی
قدیمی و محرمانه این سرزمینها بوده است. وهمچنین ذكر شده كه دو قرن قبل از
تولد حضرت عیسی مسیح (ع)یك پزشك یونانی‏به‏نام نیكاندر Nicandre قارچ را در
بستری از‏ كود حیوانی وخاكستر كه شاخه وبرگ درخت انجیر روی آن را پوشانده
بود پرورش داد. در اوائل قرن 16 یكی از پزشكان گیاه داروئی در كشور اطریش
برای اولین بار مبادرت به شناسائی قارچهای اطراف شهر وین نمود. وهمچنین در
همان قرن پرورش و استفاده از قارچ در كشور ایتالیا آغاز و با اختراع
میكروسكوپ در قرن 17 فعالیت شناسائی قارچها بیشتر و بیشتر شد و پرورش قارچ
در گلخانه و سالنهای پرورش برای اولین بار در حدود سالهای 1754 در كشور
سوئد ابداع شد واز سال 1779 تولید و پرورش قارچ در انگلستان آغاز وبه برخی
دیگر از كشورهای اروپایی توسعه یافت ودر سال 1809 شخصی بنام لینك ساختمان
بازیدیوم و بازیدیوسپور را در بازیدیومیستها مشاهده نمود واصطلاح بازیدیوم و
سیستیدیوم را شخصی بنام لویل در سال 1837 اشاعه داد ودر سال 1884 دو نفر
فرانسوی بنامهای آقایان كنـستاتیـن (Constantin ) وماتروشو(Matruehot) عضو
انیستیتو پاستور بودند برای اولین بار از روش پاستوریزاسیون ،اسپور قارچ را
وادار به جوانه زدن كرده وبذر قارچ را در شرایط استریل ابداع نمودند ودر
اوائل قرن 19 كشت سنتی قارچ در غارهای طبیعی در كشور فرانسه آغاز شد ودر
اوائل نیمه دوم قرن نوزده از اروپا به آمریكا انتقال ودر سال 1890 مزرعه
داران در پنسیلوانیای آمریكا مبادرت به پرورش قارچ نمودند ودر سال 1921 در
كشور هندوستان برای اولین بار فردی بنام بوس موفق به كشت دو نوع قارچ از
جنس آگاریكوس (دكمه‌ای) بر روی كود حیوانی شد. سیندن Sinden در سال 1932
تهیه بذر قارچ بر روی غلات را ابداع و لامبرت Lambert از آمریكا اساس
تكنولوژی مدرن پرورش قارچ را بنیان نهاد و از سال 1970 در كشور مجارستان
پرورش نوعی قارچ بنام پلوروت بر روی كنده درختان انجام می‏گرفته است. در
ایران برای اولین بار در سال 1335 كشت قارچ دكمه‏ای توسط فردی بنام
احیایی در قسمت شمال تهران شروع شد و پس از مدتی در سالهای 1348 الی 1357
واحدهای كشت و تولید قارچ در تهران – كرج و شهر ری افتتاح و فعالیت خود
را آغاز نمودند و در اواخر سالهای 1356 تولید بذر قارچ دكمه‏ای توسط آقای
پیرایش شروع شد و كشت قارچ صدفی نیز برای اولین بار در سال 1365 توسط آقای
مصطفوی كارشناس سازمان كشاورزی در منطقه اوین فهرست مطالبمقدمه 1آشنایی با تقسیم بندی قارچ 2قارچها به سه گروه تقسیم می شوند : 21- قارچهای خوراکی 2قارچهای خوراکی و خواص آنها 22- قارچهای دارویی 43- قارچ سمی 5مرفولوژی (شکل شناسی) قارچ صدفی 6آشنایی با تاریخچه کشت و پرروش قارچ صدفی در ایران و جهان 7آشنایی با قارچ صدفی 7سالن کشت وپرورش 8ضد عفونی سالن کشت 9شناسایی اصول برداشت محصول 14قارچ دکمه ای 15قارچ دکمه ای معمولی 16آشنایی با مفهوم سویه یا استرین 17آشنایی با انتخاب سویه 17آشنایی با مواد و نحوه عمل آوری کود کمپوست 181- مواد اصلی 182- مکمل های غذایی 193- مواد غذایی کنسانتر 194- کود های ازته 195- املاح معدنی 19آشنایی با کمپوست مصنوعی و طبیعی 19مزایای استفاده از کمپوست مصنوعی 20سوله تهیه کمپوست 20آشنایی با روش های تولید کود کمپوست 201- روش طولانی مدت تهیه کمپوست ( Long method ) 20آشنایی با روش های آماده سازی بستر 211- آماده سازی بستر به روش قفسه ای : 212- آماده سازی بستر به روش جعبه ای : 213- آماده سازی بستر روش کیسه ای : 22آشنایی با خاک پوششی بستر سالن های پرورش قارچ 22شناسایی اصول ضد عفونی خاک پوششی 23آشنایی با مناسب ترین زمان خاک دهی بستر قارچ 23شناسایی اصول مراقبت از بستر ها بعد از خاکدهی 23شناسایی اصول هوادهی سالن های پرورش 24شناسایی اصول برداشت محصول 24شناسایی اصول بسته بندی محصول برداشت شده 25نحوه انتخاب ، نگهداری و پخت قارچ 25شناسایی اصول تبدیل و نگهداری قارچ های خوراکی 27بیماری های قارچ های خوراکی 301- بیماری ورتیسلیونم ( پوسیدگی خشک ) 30علایم بیماری ورتیسلیوم 30کنترل و مبارزه با بیماری ورتیسلیوم 302- بیماری دنبلان کاذب 31علایم بیماری 31کنترل بیماری 313- بیماری تار عنکبوتی 31علایم 32کنترل و مبارزه با بیماری تار عنکبوتی 324- قارچ های هرز کلاهدار 325- بیماری بلاچ تند 326- بیماری حفره دار شدن کلاهک 32هزینه کارگری : 33هزینه سوخت و انرژی : 34پیش بینی میزان تولید 34منابع 36

 
من می خواهم این فایل را خریداری کنم

برچسب ها:
تحقيق كشاورزي و زراعت دانلود تحقيق كار تحقيقي كشاورزي و زراعت كشاورزي و زراعت قارچهاي خوراكي قارچ قارچ خوراكي

  • تحقیق بررسي رابطه بين سبك هاي دلبستگي و اضطراب

    پایان نامه پیرامون دلبستگي,پروژه دلبستگي,تحقیق در مورد دلبستگي,تحقیق دلبستگي,تحقیق روانشناسی,تحقیق روانشناسی دلبستگي,دانلود تحقیق دلبستگي,مقاله دلبستگي تحقیق بررسي رابطه بين سبك هاي دلبستگي و اضطراب رفتن به سایت اصلی بخشی از متن تحقیق:چكيده: هدف از تحقيق حاضر بررسي رابطه بين سبكهاي دلبستگي…

  • پرسشنامه راهبردهای مقابله ای بیلینگز و موس

    پرسشنامه پاسخ به حوادث استرس زا,پرسشنامه حوادث استرس زا,پرسشنامه راهبردهای مقابله ای,پرسشنامه راهبردهای مقابله ای بیلینگز و موس,پرسشنامه سنجش نحوه پاسخگویی افراد به حوادث استرس زا,دانلود پرسشنامه راهبردهای مقابله ای دانلود پرسشنامه راهبردهای مقابله ای بیلینگز و موس دانلود فایل…

  • ترجمه مقاله با عنوان تقویت کننده توانِ کلاس E نیتریت گالیم (GaN) راندمان بالا با شبکه حذف هارمونیک

    ترجمه مقاله الکترونیک,ترجمه مقاله برق,ترجمه مقاله رشته برق,مقاله ترجمه شده الکترونیک,مقاله ترجمه شده برق,مقاله ترجمه شده رشته الکترونیک,مقاله ترجمه شده رشته برق,مقاله ترجمه شده مهندسی الکترونیک,مقاله ترجمه شده مهندسی برق دانلود ترجمه مقاله با عنوان تقویت کننده توانِ کلاس E…

  • جزوه تایپ شده، رنگی و مصور فیزیک3 رشته ریاضی

    تدریس کامل تمام مطالب فیزیک 3 رشته ریاضی,جزوه کامل فیزیک 3 رشته ریاضی,جزوه کنکور فیزیک 3 رشته ریاضی,فیزیک 3,فیزیک 3 دبیرستان,فیزیک 3 رشته ریاضی,فیزیک 3 رشته ریاضی در کنکور,نکات فیزیک 3 رشته ریاضی برای کنکور دانلود جزوه تایپ شده، رنگی…

  • گزارش کار آموزی اجرای ساختمان فلزی

    آموزی,اجرای,ساختمان,فلزی,کار,گزارش دانلود گزارش کار آموزی اجرای ساختمان فلزی دانلود فایل در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است :فهرست مطالب:مقدمه بررسي بازديدهاي مرحله اول در حين ساختتقسيم بندي ساختمانها از…

  • فایل اکسل فهرست بهای ابنیه 96

    اکسل رایگان فهرست بهای ابنیه 96,اکسل فهرست بها,اکسل فهرست بها 96,اکسل فهرست بهای ابنیه,اکسل فهرست بهای ابنیه 96,اکسل فهرست بهای ابنیه 96 رایگان,دانلود اکسل رایگان فهرست بهای ابنیه 96,دانلود اکسل فهرست بها 96,دانلود اکسل فهرست بهای ابنیه 96 دانلود فایل…

  • پاورپوینت روش هاي اندازه گيري و تعيين مقدار كروم شش ظرفيتي در نمونه هاي هوا

    اسپكتروفوتومتري مرئي,اندازه گیری میزان كروم شش ظرفيتي,تعیین مقدار كروم شش ظرفيتي,تعیین مقدار كروم شش ظرفيتي در هوا,روش هاي اندازه گيري میزان كروم شش ظرفيتي,كروم شش ظرفيتي,مقدار كروم شش ظرفيتي,میزان كروم شش ظرفيتي پاورپوینت روش هاي اندازه گيري و تعيين مقدار…

  • بررسي عملكرد مديران تحصيلكرده و غير تحصيلكرده

    تاثیر تئوریهای مدیریت بر مدیریت آموزشی,مزایا و محدودیتهای عمده تئوری کلاسیک مدیریت,مکتب روابط انسانی دانلود بررسي عملكرد مديران تحصيلكرده و غير تحصيلكرده دانلود فایل فهرست مطالب : فصل اول مقدمه تعریف موضوع اهمیت موضوع اهداف تحقیق فرضیات تحقیق قلمرو تحقیق…

  • سورس کد و برنامه اجرایی پروژه ادغام کردن دو جمله با یکدیگر

    برنامه اجرايي پروژه به زبان اسمبلي,برنامه ادغام کردن دو جمله با يکديگر,برنامه ادغام کردن دو جمله با يکديگر در اسمبلی,پروزه برنامه نویسی اسمبلی,سورس برنامه زبان اسمبلی,سورس كد زبان اسمبلی,کد ادغام دو جمله دانلود سورس کد و برنامه اجرایی پروژه ادغام…

  • تحقيق فرش ايران و چگونگي طبقه بندي آن

    تحقيق فرش,تحقيق فرش ايران و چگونگي طبقه بندي آن,تحقيق هنر,چگونگي طبقه بندي فرش,دانلود تحقيق,فرش ايران و طبقه بندي آن,فرش ايراني,كار تحقيقي هنر دانلود تحقيق فرش ايران و چگونگي طبقه بندي آن دانلود فایل نقوش فرش ايران و نگاره هاي تزييني…